• Kokt potatis
• Prinskorvar
• Hemgjorda Köttbullar
• Rödbetssallad
• Julskinka med senap
• Egen gravad lax med hovmästarsås
• 2 sorters heminlagd sill
• Ägghalva med räkor
• Julvört med smör & cheddarost
• Pepparkakor

• Kokt potatis
• 2 sorters sill
• Köttbullar
• Prinskorv
• Julskinka
• Senap
• Rödbetssallad
• Janssons frestelse
• Ägghalva med räkor

• Revbensspjäll med äpplemos 40:-/ pers
• 3 sorters rökta korvar 25:- / pers
• Varmrökt lax med dillmajonäs 45: -per/ pers
• Ris á la malta: 30:-/ pers
• Hemlagad chokladmousse med grädde: 30:- per/ pers
• Inkokt lax med dillmajonäs: 45:-/pers

Samtliga priser är exkl. 12 % moms.
Uppläggningsfat i plast ingår. Porslin och transport tillkommer.

• Kokt potatis
• 3 sorters heminlagd sill
• Egengravad lax med hovmästarsås
• Prinskorv
• Hemgjorda köttbullar
• Rödbetssallad
• Rödkål
• Julskinka med senap
• Hemgjord Janssons frestelse
• Ägghalva med räkor
• Gränpepparpaté med cumberlandsås
• Julvört med smör & cheddarost

• Kokt potatis ( varm)
• 3 sorters heminlagd sill
• Egengravad lax med hovmästarsås
• Varmrökt lax med dillmajonäs
• Prinskorv (varm)
• Hemgjorda köttbullar (varm)
• Hemgjord Janssons frestelse ( varm)
• Rödbetssallad
• Rödkål (varm)
• Rökta korvar
• Julskinka med senap
• Ägghalva med räkor
• Ugnsbakad leverpastej
• Grönpepparpaté med cumberlandsås
• Julvört med smör & cheddarost
• Julgodis
• Mandariner

• Dubbelmarinerad oxinnanlår med örter och parmesan.
• Lättrökt tunnskivad kycklingfilé med marinerade grönsaker.
• Kallrökt lax med kålrabbiremoulad med äpple och pepparrot.
• Risonisallad med mozzarella och körsbärstomater.
• Krämig potatissallad med kapris och vårlök.
• Grönsallad med endive.
• Hembakat bröd med kronärtskockadipp

• Betasallad i kopp med fårost,skottsallad och apelsinbloms honung toppad med solrosfrön
• Mini Västerbottenpaj toppad med smetana och stenbitsrom
• Grillad glaserat kycklingspett med honung&syltas ingefäradipp
• Zucchiniroulad fylld med kalvkött och marinerade grönsaker.
• Caesarsallad i kopp med parmesan och brödkrutonger.
• Hembakad bröd med parmesandipp

• Ceviche på tonfisk och lax
• Mini Wraps med grillad majskyckling, avokado, chipotle dressing och picklade lök
• Mini paj fyllda med chevre och spenat, toppad med apelsinbloms honung.
• Laxspett med sesam och syltad ingefära.
• Gardensalad i kopp med nobisdressing
• Hembakat bröd med kronärtskockadipp

• Marinerade räkor i glas med marinerade champinjoner, pinjenötter och ruccola,citron
• Pulled pork i minichibatta, chiliaioli, skottsallad
• Potato frittata, liten spansk omelett med potatis fårost och vårlök.
• Caprese på spett små körsbärstomater med mini mozzarella
• Lammkorv på spett med chevre dipp.
• Hembakat foccaia bröd med olivtapenade

• Chevremousse med hjortronmylta, vegetarisk  24:-
• Gravad lax med pepparrotsfärskost och inlagd gurka  27:-
• Parmesankaka med tapenade på oliver och russin, vegetarisk  24:-
• Gubbröra med picklad rödlök  26:-
  
• Parmaskinka med kronärtskockspesto  27:-
• Renstek med stenbitsrom  27:-
• Klassisk skagenröra med färsk pepparrot  27:-
• Rökt ankbröst med waldorfsallad  27:-
• Gravad bifftartar på kavring med örtdipp  27:-
• Kycklinglevermousse med baconchips och
  marinerad apelsin 26:-
• Talleggio med honung och hemgjord marmelad 24:-
  
• Endiveblad med gravad lax, crème fraiche, forellrom, citron och nymalen svartpeppar  32:-
  
• Kumminstekt tonfisk med syrad salladskål, ricotta och citronolja  32:-
  
• Svartpepparsotad oxcarpaccio med tryffelmascarpone, semitorkad cocktailtomat och rostade pinjenötter  35:-
  
• Bresaola  med getost, valnötter och honungsvinägrett  32:-

(minimum antal 20 personer)

• Löjrom, crème fraiche, rödlök  45:-
• Rökt laxrillette med forellrom  42:-
• Ekologisk anklevermousse med päron marmelad  42:-
• Koreansk råbiff med äggcrème  42:-

(minimum antal 20 personer)

• Halloumi med ugnsbakad minitomat  24:-
  
• Marinerade oliver  18:-
• Serranostrutar fyllda med chili, honung och valnötter   20:-
• Gazpacho med parmesankaka  30:-
• Vietnamesisk vårrulle med chilidipp  30:-
• Parmaskinka med melon  30:-
• Bönsallad med koriander och citron  20:-
• Ceviche på tonfisk och lax  39:-
• Mini pizza med mozzarella, Bresaola, tryffeldressing och pinjenötter  39:-
• Mini pizza med Chevré, färska fikon, apelsinhonung och valnötter  39:-
• Lime-inkokt lax med sesamfrön och syrad lök  35:-
• Tonfiskpastrami med avokado och chili  35:-
• Mini Caesarsallad i glas  35:-
• Dill och citron brioche med hemrökt lax  30:-
• Mini hamburgare med hemmald högrev, chipotle dressing och picklad lök  45:-
• Filodegsknyten med fetaost, spenat och sultanrussin  35:-
• Mini västerbottenpaj  30:-
• Mini quiche  30:-
• Rotfruktschips med chevredipp  30:-
• Luftiga Blinis med Löjrom, smetana och dillemulsion  45:-
  
• Marinerad avokado med finhackad rödlök och färsk koriander i kopp, serveras med friterat tortillachips  28kr
• Färskostfylld petit-choux med två sorters rostad paprika, honung och örter  28kr
• Mozzarella på spett med körsbärstomater, serveras i kopp med krämig basilikadipp   28kr
• Zucchiniroulad fylld med oxkött, pumpa och pecorino  30kr
• Cheesecake i glas med rostad kavringbotten toppat med marinerade grönsaker  28kr
  
• Mini Wraps med grillad majskyckling, avokado, chipotle dressing och picklad lök  39:-
• Caprese på spett små körsbärstomater med mini mozzarella.   28:-
• Liten fylld paj med chevre och spenat, toppad med apelsinbloms honung.   35:-
• Marinerade räkor i glas med champinjoner, pinjenötter och ruccola,citron  39:-
• Potato frittata, liten spansk omelett med potatis fårost och vårlök    28:-
• Pulled pork i mini chibatta, chiliaioli, skottsallad  39:-
• Focaccia bröd med kronärtskockspesto    25:-
• Betasallad i kopp med fårost,skottsallad och apelsinblomshonung toppad med solrosfrön  35:-

• Ceviche på tonfisk och lax
• Mini Wraps med grillad majskyckling, avokado, chipotle dressing och picklad lök
• Mini paj fyllda med chevre och spenat, toppad med apelsinbloms honung.
• Hembakat bröd med kronärtskocka

• Marinerade räkor i glas med champinjoner, pinjenötter och ruccola,citron
• Pulled pork i minichibatta, chiliaioli, skottsallad
• Potato frittata, liten spansk omelett med potatis fårost och vårlök.
• Caprese på spett små körsbärstomater med mini mozzarella
• Hembakat foccaia bröd med olivtapenade

• Betasallad i kopp med fårost,skottsallad och apelsinbloms honung toppad med solrosfrön
• Mini Västerbottenpaj toppad med smetana och stenbitsrom
• Grillglaserat kycklingspett med honung&syltad ingefäradipp
• Zucchiniroulad fylld med kalvkött och marinerade grönsaker.
• Hembakad bröd med parmesandipp

(minimum antal 20 personer)

• Gremolatamarinerad mini squid 30:-
• Grillad lax med sesamfrön och limedressing 30:-
• Scampi med ingefäradipp 30:-
• Rödvinsbräserad chorizo med rostad vitlök 30:-
• Kyckling med Ceasardressing 30:-
• Spett med färska frukter och bär 28:-
• Hickoryglaserat biffspett med en plommonglace 30:-
• Honung och schezuanpeppar glaserat fläskspett 30:-
• Biffspett, thailändska smaker med koriander och limedipp 32:-
• Grillad kycklinglever med bacon och marinerade champinjoner 32:-
• Ingefära och chiliglaserat majskycklingspett med ananastapenad 30:-
• Baconlindade kammusslor med ärtcreme samt dillolja 40:-
• Libanesisk kycklingspett med aubergineröra 32:-
• Grillad Ibericokarré med tryffelaioli och persilja 35:-
• Lågtempad pancetta med buffelmozzarella och semitorkad coktail tomat 35:-

(minimum antal 20 personer)

• Rosastekt oxinnanlår med örter
• Kallrökt lax med krämig pepparrotsdipp
• Grillade kycklingspett med citrus och basilka
• Risonisallad med färska primörer
• Fransk potatissallad i vinägrette
• Grönsallad
• Hembakat kalljäst bröd
• Vispat smör

• Hemrimmad rökt skinkstek med kålrabbi remouladsås
• Majskyckling med vårlök och dragon
• Skivad rosabakad lammstek
• Tärnad marinerad gulbeta med färska örter och
• Ekologisk svensk getost
• Potatis och primörsallad
• Ört och skottsallad.
• Stenugn bakat bröd med kryddsmör

• Chili & cheddar popcorn
• Chicken Wings med chili och vinäger
• Caesar sallad i kopp med krutonger
• BBQ-grillade hickory ”Ribbs”
• Hemgjorda mini hamburgare 60g med bröd, tomater, rödlök
• Hemkokt ”Sweet chipotleglace”

• Parmaskinka med grissini
• Mozzarella caprese i kopp
• Involtini (zucchinirullad fylld med oxkött och pumpa)
• Grillad majskycklingfilé på spett med pestodipp
• Marinerade kronärtskockor på spett
• Kalamata oliver
• Risonisallad
• Hembakad focaccaia

• Parmaskinka ventricina Salami (stark)
• Fänkålssalami med marinerade oliver
• Mortadella med marinerade grönsaker
• Mozzarella Caprese
• Marinerad svampsallad med färska räkor, tomat, parmesan och pinjenötter
• Majskycklingfilé med ”pesto dipp”
• Tunt skuren kalv med tryffeldressing, chili och grillad citron
• Risonisallad med grönsaker, grönsallad och örtolja
• Focaccia med kronärtskocksdipp

Dessert Tips: Tiramisu

• Örtgrillad kalvstek med kantarelldipp
• Roulad på majskyckling fylld med bladspenat,ricotta och pinjenötter
• Marinerade skaldjur med avokado och färsk koriander i glas
• Sallad på grillad sparris med betor och rostade
  solrosfrön samt parmachips
• Grönsallad
• Rotfruktsgratäng med parmesan, timjan och vitlök
• Hembakad bondbröd
• Örtsmör

• Inkokt lax med romsås
• S.O.S. med kavring, ost och smör
• Gravad lax med hovmästarsås
• Skagenröra
• Tunnbröd med renstek och pepparrot
• Vildsvinstek med rosmarin, vitlök och ingerfära
• Små viltfärsbullar med rårörda tranbär
• Janssons frestelse
• Mini västerbottenpaj

Dessert Tips: Rabarber och jordgubbskompott med vaniljsås och smuldeg

• Räkchips med sweetchilidipp
• Vårrullar med ingefärsdipp
• Strimlad biff med thailändska smaker
• Kyckling satayspett med jordnötssås
• Glasnudelsallad med scampi och strimlade grönsaker
• Revbensspjäll a la Singapore
• Wokade grönsaker
• Koreansk kimchisallad
• Jasminris i riskokare

Dessert Tips: Kokospanacotta med ananas och färsk mynta.
Minium antal 20 personer.

• Hemgjorda 225 grams burgare på Black Angus (går att få levererade råa)
• Enrisrökt grillat bacon
• Cheddarost
• Skivade bifftomater
• Rödlöksringar
• Saltgurksstavar
• Smörkokt och rostad majskolv
• Country fries
• Säsongens coleslaw
• Blandsallad
• Senap och honungsdipp
• Klassiskt hamburgerbröd och mini ciabatta

Dessert Tips: Sallbergs chokladbrownie med vaniljgrädde

• ”Keftedes” grekiska järpar med mynta och persilja
• Kyckling souvlaki smaksatt med spiskummin och vitlök
• Sotad laxspett med citron färska örter
• Vegetarisk Moussaka
• Klassisk grekisksallad med oliver, rödlök, gurka och fetost
• Bulgursallad med grönsaker
• Tzatziki
• Aubergineröra
• Marinerade Kalamataoliver
• Marinerad melonsallad med rucola
• Blandsallad
• Hembakad bondbröd med kryddor

Dessert Tips: Yoghurtpannacotta toppad med frukt pistagenötter och honung

• Chipotle kryddad fläskkarré
• Hickorymarinerad majskycklingfilé
• Hemgjorda salsicca
• Honungsglaserade revbensspjäll
• Sötpotatissallad med bacon
• Grillad majskolv
• Blandsallad
• Tomatsalsa
• BBQ sås
• Bearnaisesås
• Vitlökssmör
• Hembakat bröd

Dessert Tips: Cheesecake

• Kokt halv hummer
• Laxcanapé
• Hemrökta räkor
• Färska räkor
• Blinis med rom och crème fraiche
• Kräftskagen
• Hemslagen majonnäs
• Hemgjord saffransaioli
• Rhode Island dressing
• Kavringsnittar och västerbottenost

• HUMMUS – Slät libanesik kikärtsröra med sesampasta, citron, olivolja och vitlök
• BABA GANOUSH – Krämig röra på rökt abergine, sesampasta, chili och hemlagad majonnäs
• FATTOUCH – Grillade grönsaker i persilje- och vitlöksvinägrett
• MAHAMARA BELJEJ – Stark valnötsröra med paprika, tomat, persilja, chili och koriander
• WARAK INAB – Risfyllda vinbladsdolmar
• TABBOULLEH – Persiljesallad med bulgur, citronjuice, olivolja, tomat och mynta
• SAMBUSEK – Små smördegspiroger fyllda med lammfärs, kanel, mandel och sultanrussin
• SISH TAOUK – Grillad kycklingfilé på spett med orientaliska kryddor
  Grönsallad och pitabröd

• Mini crème brulèe
• Mini hallonbavaroise
• Mini citronpaj med italiensk maräng
• Chockladdoppade fruktspett
• Mini blåbärsmuffins
• Choklad tryfflar

• Grillad laxfile med limesås, färsk broccoli och smörad sparrispotatis. 185:-
• Havswallenbergare med skirat smör, potatismos,skagenröra,ärtor samt citron. 185:-
• Halstrad gös med koriander och citronkräm, parmesanmos, krispiga harrico verts. 195:-
• Grillad kycklingfile med calvados och ingefärssås serveras med bakad tomat och potatisgratäng. 169:-
• Rosastekt ankbröst med dragon,smörstekt svamp,rödvinssås och potatispure . 225:-
• Parmalindad kyckling med tomat och basilikasås serveras parmesanstekt ris. 175:-
• Wallenbergare med klassiska tillbehör.( skirat smör,ärtor,potatispure,rårörda lingon) 169:-
• Helstekt oxfile med gorgonzolaås, dragonrostad potatis,krispiga primörer. 240:-
• Nötfärsbiff med pepparsås, potaisgratäng med kantareller och grön sparris. 169:-
• Saltimbocca( italensk klassiker på kalvinnanlår med salvia och parmaskinka, marsalavinssås, potatiskaka. 215:-

(minimum antal 20 personer)

• Klassisk crème brulèe 79:-
• Chokladmousse på mörkchoklad med pistage och variation på hallon 75:-
• Glaserade päron med italiensk maräng 74:-
• Hemgjord sorbet efter kundens smak med krossad maräng 69:-
• Vanilj pannacotta med rårörda skogsbär 65:-
• Hallon cheesecake med bärcoulis 69:-
• Klassisk tiramisu med bär 85:-
• Hallonbavaroise serveras med vitchoklad och italiensk maräng 69:-
• Äppelkaka med hemgjord vaniljsås och kolasås 68:-
• Krämig chokladbakelse med vaniljgrädde och pistagekross 59:-
• Hemgjord ostkaka på ricotta med jordgubbssallad med apelsin 89:-
• Chokladtryfflar 25:-

(minimum antal 20 personer)

Smörgåstårtor (beställs minst 3 dagar innan. Minimum 20 personer)

• Lax och räkor 80 :-/ person
• Rostbiff och paprika 75:-/ person

• Klassisk landgång (ägg, handskalade räkor,lax, rostbiff,potatissallad,brieost)

Pris: 85:-/st

• Lyxlandgång (ägg, handskalade räkor, lax, parmaskinka, mozzarella, melon, avocado, rostbiff, potatissallad, cambozola) Pris: 105:-/person

Beställs minst 3 dagar innan. Minimum 15 st av varje.

• Rökt lax med pepparot
• Italensk (parmaskinka,mozzarella,tomat,pesto)
• Salami och brieost
• Skagenröra
• Grillad rostbiff och potatissallad
• Chevre (chevreost, rucccola, päron och ingefärschutny)
• Vegetarisk (pesto, mozzarella, tomat)

Pris: 69:- per smörgås. Minimum 10 st av varje sort.

Välj mellan ciabatta, baugette.

• Kaffe: 20:-
• Fruktfat: 25:-
• Kaka: 15:-

Dagens varma lunch levereras i värmebox, portionspackad eller på uppläggningsfat. Det ingår dryck, sallad, bröd, smör, röra, porslin.

Minimum 7 lunch per beställning.

• Dagens varma lunch samt kaffe.

Minimum 7 lunch per beställning.

• Dagens varma lunch samt kaffe och kaka

• Dagens varma lunch samt kaffe och fruktfat

Minimum 7 lunch per beställning

• Västerbottenpaj
• Köttfärspaj
• Rökt lax och spenatpaj
• Fetasost och broccolipaj
• Cajungrillad kycklingpaj
• Bbq Pulled porkpaj
• Chevre och valnötspaj

Minimum 12 personer per pajsort.

Sallad,bröd,smör,valfri dressing ingår.

• Klassisk ceasarsallad (kyckling, bacon, krutonger, parmesanost)
• Faitasgrillad kycklingsallad
• Italensk sallad (parmaskinka, mozzarella, oliver)
• Grekisk sallad (fårost, oliver)
• Rökt laxxsallad
• Salami och brieostsallad
• Friterad chevreostsallad (chevre, päron och ingefärschutney )
• Räksallad (handskalade räkor, ägg, avocado)
• Pulled porksallad (långkok på fläskkött, aioli)
• Sallad Nicoise (tonfisk, ägg, sardeller)

Minimum 8 av varje sort.

I priset ingår: valfri dressing, bröd, smör, valfri fyllning (sallad, pasta, bulgur)