Menu

Sallad 145 – 155 kr

  • Ceasarsallad med kyckling: 145 kr
  • Ceasarsallad med räkor: 155 kr
  • Sallad nicoise (halstrad tonfiskfilé): 155 kr
  • Asiatisk glasnudelsallad med scampi och koriander: 155 kr

Minimum 10 pers per sallad. Moms på 12% tillkommer.



Canapeer35 kr st

  • Skagen
  • Rökt lax, pepparrot
  • Friterad chevre, päronmarmelad
  • Oxfiletartar med pepparrot

Kan beställas på vitt eller mörkt bröd. Minimum 20 st per sort. Moms på 12% tillkommer.

Fyllda ciabatta 95 kr

  • Skagenröra på handskalade räkor
  • Rökt lax med pepparrot
  • Parma, mozzarella, pesto
  • Friterad chevre, gulbeta, päron och ingefärschutney

Alla ciabatta innehåller grönsaker. Minimum 10 pers per ciabatta. Moms på 12% tillkommer.


Smörrebröd 75 kr st

  • Skagenröra
  • Skivat kalvinnanlår, potatissallad
  • Friterad chevre med päronmarmelad
  • Brie, salami
  • Rökt viltkött med pepparrotsgrädde
  • Klassisk räk
  • Picklad strömming med potatis
  • Rökt lax

Minimum 10 st av varje sort. Moms på 12% tillkommer.

Asiatisk buffé 350 kr

  • Tonfisk tataki-lätthalstrad sesampanerad tonfisk
  • Pankofriterade makirullar
  • Vietnamesiska vårrullar med dipp
  • Terraiki marinerade kycklingspett
  • Chili marinerade scampispett
  • Wasabicreme
  • Kimchi fried rice
  • Fruktfat med exotiska frukter

Moms på 12% tillkommer.



Italensk buffé 390 kr st

  • Kallskuren fylld kyckling – med soltorkad tomat,spenat och parmesan
  • Varm brietårta med långbakade tomater Och hasselnötter
  • Tomta och mozzarellasallad
  • Örtmarinerade oliver
  • Pestomarinerad risonisallad
  • Charkbricka med 3 sorters chark (Fänkålsalami, tryffelsalami, parma)
  • Tunnskuren balsamico marinerat kalvinnalår
  • Foccachia med färskost dipp
  • Tryfflcreme
  • Vaniljpannacotta med basilika marinerade jordgubbar

Moms på 12% tillkommer.


Chef buffe a la Gulaankan 500 kr st

  • Tryffelpopcorn
  • Gravad kalvfile med pepparrot,krasse,parmesan
  • Sparris med tryffelhollandaise
  • Pajtårta med kantarell,valnöt,gorgonzola
  • Fylld rökt laxrulle med färskost,löjrom,rödllök
  • Palsternacka,jordärtskockspure med tryffel
  • Grillat lammrack med rosmarin,vitlök
  • Calvadossky
  • Chokladmousse med hallon,chilli coulli

(All tryffel köps direkt från vår leverantör i Istrien kroatien)

Moms på 12% tillkommer.

Libanesisk buffé 300 kr

  • Tabboleh -persilje sallad
  • Fettoush – grönsallad med granatäpple och friterat libabröd
  • Vinbladsdolmar
  • Hummus
  • Babba ganuch -aubergin röra
  • Thaini dipp med persilja och vitlök
  • Kryddiga köttfärsdolmar
  • Grillade kycklingspett
  • Falafel
  • Libabröd

Moms på 12% tillkommer.


Amerikansk Buffe 390 kr st

  • Smashed potatoe med parmesan och persilja
  • Rökig flankstek
  • BBQ ribs
  • Pulled Pork
  • Grillad majskolv Med smör och salt
  • Ny gräddad baguette med ört och vitlökssmör
  • Mac & Cheese med tryffel och rökt sidfläsk
  • Cole slaw
  • Choklad brownie med vaniljgrädde

Moms på 12% tillkommer.